Watermeloen

Watermeloen

Watermeloenen komen vermoedelijk uit India of tropisch Afrika. De oude Egyptenaren aten de watermeloen al. De vruchten werden pas na de 13e eeuw in Europa bekend.

Watermeloenen zijn grote ronde of ovale vruchten die tot ongeveer 12 kg kunnen wegen. Ze hebben een stevige donkergroene of lichter gestreepte schil en felroze of rood vruchtvlees. In het vruchtvlees zitten grote platte zwarte eetbare pitten. Er zijn ook pitloze varianten op de markt.

Rijpe watermeloenen hebben een gezonde gladde schil met een dof uiterlijk. De meloen voelt zwaar aan. Een rijpe watermeloen geeft een lichte zoete meloengeur af. Een onrijpe watermeloen rijpt niet na, zorg dus zeker dat je een rijpe meloen koopt.
Snijdt de meloen doormidden. Schil de meloen met behulp van een scherp mes en verdeel het vruchtvlees in partjes, bolletjes of blokjes. Of snijdt de meloen in schijven en eet de meloen uit de schil.

Het vruchtvlees van de watermeloen is erg waterig en soms wel smakeloos.
Doordat het meer dan 95% water bevat is watermeloen uitermate dorstlessend.
Leg de watermeloen voor consumptie in de koelkast